DRINKS
Schwarzwald im Glas – kreativ gemixt.
In unseren Gins und Geisten steckt das Beste aus der Region, handverlesen, destilliert mit Leidenschaft.
Lass dich inspirieren von einfachen Mix-Ideen bis zu raffinierten Cocktails, die zeigen, wie vielfältig der Schwarzwald schmecken kann.
Honey Sour
60 ml Buchholzenhof Gin Fichte Zitrone
22.5 ml frisch gepresster Zitronensaft
22.5 ml Honigsirup (3:1)
ein halbes Eiweiss
Alle Zutaten in einen Shaker abmessen. Zuerst ohne Eiswürfel Dry Shaken um das Eiweiss zu befeuchten. Danach für ca. 12 Sekunden mit Eiswürfeln kräftig schütteln. Doppelt in ein Old Fashioned Glas abseihen und mit einer getrockneten Zitronenscheibe garnieren.
Blueberry Sour
60 ml Buchholzenhof Geist Wilde Blaubeere
22.5 ml frisch gepresster Zitronensaft
22.5 ml einfacher Zuckersirup
ein halbes Eiweiss
Alle Zutaten in einen Shaker abmessen. Zuerst ohne Eiswürfel Dry Shaken um das Eiweiss zu befeuchten. Danach für ca. 12 Sekunden mit Eiswürfeln kräftig schütteln. Doppelt abseihen und mit frischen Heidelbeeren garnieren.
Eastside
60 ml Buchholzenhof Gin Fichte Zitrone
30 ml Limettensaft
22.5 ml einfacher Zuckersirup
2 Scheiben Gurke
6-8 Minzblätter
Zuerst die Gurkenscheiben sowie die Minzblätter im Shaker leicht zerdrücken. Die restlichen Zutaten abmessen und für ca. 12 Sekunden mit Eiswürfeln kräftig schütteln. Doppelt in ein mit Eiswürfeln gefülltes Old Fashioned Glas abseihen und mit einem Minzezweig sowie etwas Gurke garnieren.
Bramble
45 ml Buchholzenhof Gin Brombeere
30 ml frisch gepresster Zitronensaft
15 ml einfacher Zuckersirup
15 ml Brombeerlikör (Creme de Mure)
Alle Zutaten bis auf den Brombeerlikör in einen Shaker abmessen. Mit Eiswürfel für ca. 12 Sekunden kräftig schütteln. Doppelt in ein mit Crushed Eis gefülltes Double Old Fashioned Glas abseihen, den Brombeerlikör aufgiessen und mit Brombeeren garnieren.
Christmas Club
50 ml Buchholzenhof Gin Fichte Zitrone
20 ml Amaretto
20 ml Grenadine
25 ml frisch gepresster Zitronensaft
2 dash Orangen Bitter
1 dash Cranberry Bitter
Alle Zutaten mit Eis in ein Cocktailshaker geben und kräftig shaken. Anschließend in einer Cocktailschale mit Zuckerrand abseihen und mit Rosmarin und Cranberrys garnieren.
