GEIST FICHTENSPROSSE

Wald pur.

Handgepflückte Fichtensprossen. Eigener Wald. Holzfeuer. Mehr Schwarzwald geht kaum.

Für unseren Fichtensprossengeist gehen wir dorthin, wo alles beginnt: in unseren eigenen Wald rund um den Buchholzenhof. Die jungen, hellgrünen Fichtensprossen werden von uns von Hand gepflückt und anschließend frisch verarbeitet.

Ihr Duft: harzig, ätherisch und würzig, mit einer fast eukalyptusartigen Frische. Genau diesen Moment wollen wir einfangen, wenn der Wald nach einem sanften Sommerregen besonders intensiv duftet, die Luft klar ist und feuchte Fichtennadeln und Waldboden in der Nase liegen.

Die handgepflückten Fichtensprossen kommen direkt in unsere holzbefeuerte Holstein Brennblase. Ohne Zitrone, ohne Wacholder, ohne Ablenkung. Hier geht es nur um die Fichte.

Anschließend wird der Geist ausschließlich mit unserem hofeigenen Quellwasser auf seine 40 % Vol. gebracht und jede einzelne Flasche mit Liebe von Hand auf dem Buchholzenhof abgefüllt.

Das Ergebnis ist Wald pur im Glas: in der Nase ätherisch und intensiv, auf der Zunge überraschend weich, mit einer leicht süßlichen Frische und einem langen, waldigen Nachhall.

Ein kleiner Waldspaziergang nach einem sanften Sommerregen – nur eben zum Trinken.

Und der Signature Drink?

Pur.

Kein Tonic. Kein Eis. Kein Drumherum. Dieser Geist darf einfach Fichte sein.

In der Nase: Fichtensprossen, ätherische Waldnoten und Eukalyptus

Auf der Zunge: leicht süßliche Frische, harzig-würzig und waldig

Am liebsten: pur als Digestif

Signature Drink: pur

Rohstoff: handgepflückte Fichtensprossen aus unserem eigenen Wald

Destillation: traditionell auf unserer holzbefeuerten Holstein Brennblase

Verfeinert mit: hofeigenem Quellwasser

Abgefüllt: mit Liebe von Hand auf dem Buchholzenhof

Typ: Geist

Art.-Nr.: GST-003

Alkoholgehalt: 40 % Vol.

Preis/Liter: 85,5€/L