GEIST HIMBEERE

Die fruchtige Süße. Mit einem Hauch Rebellion.

30 kg Himbeeren im Kessel. Volle Himbeere. Volles Brett.

Dein Himbeerschälchen zum Trinken – fruchtig, frech, voll Aroma. Gebrannt mit Liebe und einem Hauch Rebellion.

Bei unserem Himbeergeist dreht sich alles um die Himbeere. Keine große Ablenkung, kein Drumherum. Ihr intensiver Duft, ihre feine Fruchtsüße und dieser unverwechselbare beerige Charakter stehen ganz für sich.

Für jeden Brand geben wir 30 kg Himbeeren direkt in den Kessel unserer holzbefeuerten Holstein Brennblase. Dort wird die volle Frucht traditionell destilliert. Dabei versuchen wir genau das einzufangen, was eine Schale reifer Himbeeren so besonders macht: intensive Frucht in der Nase, eine überraschende Milde auf der Zunge und einen langen, beerigen Nachhall.

Anschließend wird der Himbeergeist ausschließlich mit unserem hofeigenen Quellwasser auf seine 40 % Vol. gebracht und jede einzelne Flasche mit Liebe von Hand auf dem Buchholzenhof abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein klarer, intensiv fruchtiger Geist, der sich nicht hinter Süße verstecken muss. Himbeere pur. Ehrlich gebrannt, herrlich fruchtig und ein kleines bisschen rebellisch.

Am schönsten zeigt er sich pur als Digestif oder leicht gekühlt. Und wenn aus dem Himbeerschälchen ein bisschen mehr Party werden darf, kommt unser Signature Drink ins Glas:

der Disco Spritz von Josh.

Frisch, fruchtig und herrlich unkompliziert – die etwas wildere Seite unseres Himbeergeists.

In der Nase: intensive, fruchtige Himbeere

Auf der Zunge: weich und fruchtig mit langem, beerigem Nachhall

Am liebsten: pur, leicht gekühlt oder als Disco Spritz

Signature Drink: Disco Spritz von Josh

Rohstoff: 30 kg Himbeeren direkt im Kessel

Destillation: traditionell auf unserer holzbefeuerten Holstein Brennblase

Verfeinert mit: hofeigenem Quellwasser

Abgefüllt: mit Liebe von Hand auf dem Buchholzenhof

Typ: Geist

Art.-Nr.: GST-002

Alkoholgehalt: 40 % Vol.

Preis/Liter: 85,50€/L